Sortiment entdecken Premium Beef Manufaktur / 01
Gute Küche beginnt beim Cut.
Entdecken Sie unser Sortiment für anspruchsvolle Küchen.
Warenkunde entdecken Premium Beef Manufaktur / 02
Jedes Teilstück hat Charakter.
Vom richtigen Teilstück bis zur passenden Zubereitung.
Herkunft entdecken Premium Beef Manufaktur / 03
Qualität hat einen Ursprung.
Wo gutes Fleisch beginnt – und worauf wir Wert legen.
Handwerk entdecken Premium Beef Manufaktur / 04
Präzision ist unser Handwerk.
Sorgfältige Verarbeitung. Zuschnitte für Ihren Anspruch.
Gastronomie entdecken Premium Beef Manufaktur / 05
Für Küchen mit Anspruch.
Ihr Partner für Gastronomie, Hotellerie und Catering.
Premium Beef Manufaktur / Sortiment
Charakter.
Bis in den Cut.
Große Küche beginnt beim richtigen Teilstück. Entdecken Sie Rindfleisch, seine Herkunft und die Details, die den Unterschied machen.
Die Auswahl entdecken
Feine Marmorierung. Voller Charakter.Küche
Das Sortiment entdecken
Welcher Cut darf es sein?
Nach Teilstück und Herkunft auswählen.
Bis ins Detail kennenlernen.
Hier ist noch Platz für Ihren Wunsch.
Wählen Sie ein anderes Teilstück oder setzen Sie Ihre Filter zurück.
Ihr Handwerk. Unsere Auswahl.
Guter Geschmack.
Persönlich abgestimmt.
Ein besonderer Zuschnitt, eine bestimmte Grammatur oder eine Idee für Ihre Karte? Sprechen wir darüber.
Ins Gespräch kommenFragen aus der professionellen Küche
Sortiment richtig planen.
Welche Rindfleisch-Cuts sind für Gastronomie verfügbar?
Im Fokus stehen Rib Eye, Roastbeef, Filet sowie Burger Patties und individuelle Gastro Cuts. Die konkrete Verfügbarkeit, Reifung und Spezifikation wird produktbezogen im Angebot ausgewiesen.
Sind individuelle Grammaturen und Zuschnitte möglich?
Ja. Portionsgewicht, Parierung und Vorbereitung können auf Küchenkonzept, Kalkulation und Garverfahren abgestimmt werden. Für ein belastbares Angebot benötigen wir gewünschte Grammatur, Menge und Einsatzbereich.
Sind die Produkte frisch oder tiefgekühlt erhältlich?
Das hängt vom jeweiligen Produkt und der gewünschten Spezifikation ab. Kühlform, Verpackungseinheit, Lagerhinweise und Haltbarkeit werden vor Bestellung eindeutig vereinbart.